Il protocollo Hotel Rifiuti Zero®, nato da una intuizione di Antonino Esposito, è volto a stimolare l’innovazione nelle strutture ricettive (non solo hotel ma ogni genere di struttura ricettiva del comparto turistico) ed a promuovere la sostenibilità ambientale nel comparto turistico, affinché il concento di “turismo sostenibile” possa essere considerato un risultato acquisito e non più un obiettivo da raggiungere.

La strategia nasce nel solco del movimento internazionale ZERO WASTE il cui ideatore e fondatore è l’americano Paul Connett, professore emerito della Saint Lawrence University, e diffuso in Italia dalla meritoria attività di Rossano Ercolini, presidente di Zero Waste Italy e vincitore nel 2013 del Goldman Enviromental Prize. La filosofia Rifiuti Zero si ispira al funzionamento della natura in cui nulla viene distrutto o bruciato e tutto viene trasformato e riciclato!

La nostra esperienza dimostra che le strutture ricettive che applicano Hotel Rifiuti Zero® ottengono i seguenti risultati:

  • Riduzione dei costi;
  • Aumento della soddisfazione della clientela;
  • Aumento della green reputation;
  • Aumento delle presenze.

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